生物実験199「キノコの世界」
授業について
「菌類・細菌類」の学習は中学校3年生で学習する内容です。キノコは，我々の食生活を支えるだけでなく，自然界における分解者として重要な役割を担っています。しかし，その生態については，まだまだ未知の部分が多くあります。本授業では，キノコの中でもシイタケとマイタケを題材とし，キノコの生態や分解者としてのはたらきを学びます。
実験の内容
実験１：胞子紋を作製し，その模様を調べよう
キノコはどのようにして分類するのでしょう。形や色,においのほか，胞子紋で調べることができます。シイタケの胞子紋を作製し，どのような模様ができるか観察します。
観察１：胞子が飛ぶようすを観察しよう
胞子は，どのように飛ぶのでしょうか。シイタケの胞子が飛ぶようすを観察します。胞子が飛ぶようすからキノコの傘の役割について考えます。また，様々なキノコの胞子の放出方法を学習します。
観察２：マイクロスコープで観察しよう
キノコの表面やひだのようす，柄の内部などどうなっているのでしょう。マイクロスコープを使って，詳しく観察します。観察した結果から，キノコの本体が何かを学習します。また，キノコの生活史を提示し，有機物を分解して栄養を得ていることを学習します。
実験２：分解者としてのはたらきを調べよう
キノコは，本当に有機物を分解することができるのでしょうか。マイタケによってゼラチンが分解されるかどうか，定量的な実験をとおして明らかにします。 まとめとして，キノコをはじめとする菌類の自然界での役割について考えます。
