沸点
	液体が沸騰する温度 正確には，共存する液相と気相が平衡状態にあるときの温度 純物質では，液体の沸点と蒸気の凝縮点は等しい 圧力によってことなる １気圧での水の沸点は摂氏９９．９７４℃である