生物実験199「キノコの世界」
授業について
「菌類・細菌類」の学習は中学校3年生で学習する内容です。キノコは，我々の食生活を支えるだけでなく，自然界における分解者として重要な役割を担っています。しかし，その生態については，まだまだ未知の部分が多くあります。本授業では，キノコの中でもシイタケとマイタケを題材とし，キノコの生態や分解者としてのはたらきを学びます。
実験の内容
課題１：胞子紋を作成し，その模様を調べよう（実験・観察）
- キノコはどのようにして分類するのでしょうか。
形や色匂いのほか，胞子紋で調べることができます。
シイタケの胞子紋（注１）を作成し，どのような模様ができるか観察します。
（注１）胞子紋とは，キノコの胞子によってできる模様のこと。
課題２：胞子が飛ぶようすを観察しよう（観察）
- 胞子は，どのように飛ぶのでしょうか。
シイタケの胞子が飛ぶようすを観察します。
胞子が飛ぶようすからキノコの傘の役割について考えます。
また，様々なキノコの胞子の放出方法を学習します。
課題３：マイクロスコープで観察しよう（観察）
- キノコの表面やひだのようす，柄の内部などどうなっているのでしょうか。
マイクロスコープを使って，詳しく観察します。
観察した結果から，キノコの本体が何かを学習します。
また，キノコの生活史を提示し，有機物を分解して栄養を得ていることを学習します。
課題４：分解者としてのはたらきを調べよう（実験）
- キノコは，本当に有機物を分解することができるのでしょうか。
マイタケによってゼラチンが分解されるかどうか，定量的な実験をとおして明らかにします。
まとめとして，キノコをはじめとする菌類の自然界での役割について考えます。
